Umami
Umami

Lunch

Orecchiette con zucca, porcini e noci

6 items

porties

30 minutes

actieve tijd

3 hours 30 minutes

totale tijd

Ingrediënten

200 g di acqua

1 pizzico di sale

400 g di farina di semola di grano duro

50 g di gherigli di noci

4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

30 g di scalogno

300 g di polpa di zucca

50 g di olio extravergine di oliva

10 g di funghi porcini secchi

15 g di brandy

100 g di acqua

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 pizzico di pepe nero in polvere

stracciatella

Instructies

-

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

397 kcal

Totale vet

14.5 g

Verzadigd vet

-

Onverzadigd vet

-

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

-

Totale koolhydraten

56.3 g

Voedingsvezels

-

Totale suikers

-

Eiwit

10.5 g

6 items

porties

30 minutes

actieve tijd

3 hours 30 minutes

totale tijd

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.