Umami
Umami

Brown’s Bites

Roasted Broccoli Pesto

8 servings

porties

5 minutes

actieve tijd

35 minutes

totale tijd

Ingrediënten

4 cups roughly chopped broccoli

½ teaspoon kosher salt

2 tablespoons extra-virgin olive oil, plus more as needed

4 cloves garlic, smashed

½ cup loosely packed basil leaves

½ cup freshly grated parmesan cheese

Instructies

Preheat the oven to 400°F with a rack in the center position.

Toss the broccoli on a rimmed sheet pan with the salt and the olive oil. Roast until browned and tender, about 30 minutes.

In the base of a food processor, combine the roasted broccolini, garlic, basil, and parmesan. Pulse until well-combined.

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

145

Totale vet

11 g

Verzadigd vet

3 g

Onverzadigd vet

-

Transvet

-

Cholesterol

15 mg

Natrium

401 mg

Totale koolhydraten

3 g

Voedingsvezels

1 g

Totale suikers

0 g

Eiwit

7 g

8 servings

porties

5 minutes

actieve tijd

35 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.