Judy Wellington
Naan-Brot – das einfache Grundrezept
6 servings
porties25 minutes
actieve tijd35 minutes
totale tijdIngrediënten
100 ml Milch
1 TL Zucker
2 TL Trockenhefe
300 g Mehl
½ TL Salz
1 EL Öl
75 g Joghurt
1 Ei
etwas Fett zum Braten
etwas Mehl zur Teigverarbeitung
Instructies
1. Milch lauwarm erwärmen. Hefe hinzugeben und mit Zucker Mehl Salz Öl Joghurt und Ei verkneten.
2. Teigschüssel mit Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 15 Stunden gehen lassen. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen Teig darauf geben. Kurz kneten dann in 6 Teile teilen und nochmal 15 Min. abgedeckt gehen lassen.
3. Mithilfe einer leicht bemehlten Arbeitsfläche Teigstücke in einzeln Fladen ausrollen und mit sehr wenig Fett bei mittlerer Hitze in der Pfanne beidseitig anbraten bis der Teig leichte Blasen wirft.
Voedingswaarde
Portiegrootte
Portion
Calorieën
-
Totale vet
-
Verzadigd vet
-
Onverzadigd vet
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Transvet
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Cholesterol
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Natrium
-
Totale koolhydraten
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Voedingsvezels
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Totale suikers
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Eiwit
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6 servings
porties25 minutes
actieve tijd35 minutes
totale tijd