Umami
Umami

Judy Wellington

Naan-Brot – das einfache Grundrezept

6 servings

porties

25 minutes

actieve tijd

35 minutes

totale tijd

Ingrediënten

100 ml Milch

1 TL Zucker

2 TL Trockenhefe

300 g Mehl

½ TL Salz

1 EL Öl

75 g Joghurt

1 Ei

etwas Fett zum Braten

etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Instructies

1. Milch lauwarm erwärmen. Hefe hinzugeben und mit Zucker Mehl Salz Öl Joghurt und Ei verkneten.

2. Teigschüssel mit Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 15 Stunden gehen lassen. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen Teig darauf geben. Kurz kneten dann in 6 Teile teilen und nochmal 15 Min. abgedeckt gehen lassen.

3. Mithilfe einer leicht bemehlten Arbeitsfläche Teigstücke in einzeln Fladen ausrollen und mit sehr wenig Fett bei mittlerer Hitze in der Pfanne beidseitig anbraten bis der Teig leichte Blasen wirft.

Voedingswaarde

Portiegrootte

Portion

Calorieën

-

Totale vet

-

Verzadigd vet

-

Onverzadigd vet

-

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

-

Totale koolhydraten

-

Voedingsvezels

-

Totale suikers

-

Eiwit

-

6 servings

porties

25 minutes

actieve tijd

35 minutes

totale tijd
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