Umami
Umami

Cocktail

Follow the Rabbit

-

porties

6 hours

totale tijd

Ingrediënten

Gin 45ml

Blackberry and clove cordial 45ml

Blackberry and clove cordial

Water 400g

Blackberries 100g

Sugar 150g

Citric acid 14g

Clove 5 pieces

Instructies

Mix sugar with water and add blackberries cut in half and cloves, place in a vacuum bag and leave in sous vide for 6 hours at a temperature of 55C. Cool and add citric acid.

-

porties

6 hours

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.