Judy Wellington
QUINOASALAT MIT GURKE, WASSERMELONE UND FETA
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porties-
totale tijdIngrediënten
• 1 Tasse Quinoa
• 1 Gurke
• ½ kleine Wassermelone
• 250 g Feta
• 1 Zitrone
* 5 EL Olivenöl
• Pfeffer
* Salz
Instructies
Quinoa nach Packungsbeilage kochen. Währenddessen die Gurke und Wasser- melone sowie den Feta würfeln. Für das Dressing die Zitrone auspressen und mit dem Olivenöl sowie Salz und Pfeffer würzen. Den Quinoa abkühlen lassen und zusammen mit den anderen Zuta- ten in eine Schüssel geben. Gemeinsam mit dem Dressing gut durchmischen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen und anschlie- ßend servieren.
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