Umami
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Judy Wellington

QUINOASALAT MIT GURKE, WASSERMELONE UND FETA

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Ingrediënten

• 1 Tasse Quinoa

• 1 Gurke

• ½ kleine Wassermelone

• 250 g Feta

• 1 Zitrone

* 5 EL Olivenöl

• Pfeffer

* Salz

Instructies

Quinoa nach Packungsbeilage kochen. Währenddessen die Gurke und Wasser- melone sowie den Feta würfeln. Für das Dressing die Zitrone auspressen und mit dem Olivenöl sowie Salz und Pfeffer würzen. Den Quinoa abkühlen lassen und zusammen mit den anderen Zuta- ten in eine Schüssel geben. Gemeinsam mit dem Dressing gut durchmischen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen und anschlie- ßend servieren.

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