Umami
Umami

Keeper Recipes

Vichy-style carrots

8 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

30 minutes

totale tijd

Ingrediënten

500g Chantenay carrots, trimmed and halved lengthways

20g butter

2 tsp caster sugar

a squeeze of lemon juice

2 tbsp chopped chives or parsley

Instructies

Put the prepared carrots in a saucepan with the butter, sugar, a pinch of salt and 175ml water. It won’t cover the carrots, but don’t worry. Bring to the boil, cover; simmer for 10 minutes.

Remove the lid and continue to cook for 8-10 minutes or until the liquid has evaporated, tossing the carrots in the glaze as it reduces. Add a squeeze of lemon; scatter with the herbs.

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

71Kcal

Totale vet

4.00gr

Verzadigd vet

2.00gr

Onverzadigd vet

-

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

0.20gr

Totale koolhydraten

7.00gr

Voedingsvezels

3.00gr

Totale suikers

7.00gr

Eiwit

1.00gr

8 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

30 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.