Umami
Umami

Skeppargryta

2-3 portioner

porties

10 min

actieve tijd

20 min

totale tijd

Ingrediënten

körsbÀrstomater

1 msk tomatpuré

ev. gul lök

ev. vitlök

1 tsk salt

2 krm svartpeppar eller citronpeppar

œ dl hackad dill, fĂ€rsk eller fryst

vitt vin

2 dl vispgrÀdde

ca 1/2 buljongtÀrning

1 paket fryst torsk (400 g)

ev. citron

Instructies

Ta ut fisken frÄn frysen, den behöver inte vara helt tinad men tillrÀckligt för att kunna skÀra i mindre bitar.

Halvera körsbÀrstomaterna och stek dem (samt ev lök och vitlök). Ha i tomatpuré och frÀs i 30 sek.

Salta, peppra och ha i dillen. Addera vitt vin och lÄt reducera. TillsÀtt sedan grÀdde. Smula i buljong eller hÀll i fond. LÄt puttra ihop nÄgon minut. Vid behov, spÀd med vatten eller tjockna med maizena.

Dela fisken i mindre bitar. TillsÀtt fisken och lÄt puttra nÄgra minuter tills fisken Àr klar. SmaksÀtt ev med citronsaft och/eller citronzest.

Servera med ris eller potatis och grönsaker, t.ex. haricot verts.

Notities

Modifierat originalrecept.

Beoordeling

Gemiddelde: 5.0

2-3 portioner

porties

10 min

actieve tijd

20 min

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.