Rezeptbuch
Kartoffelbrei
4 servings
porties10 minutes
actieve tijd40 minutes
totale tijdIngrediënten
800 g Kartoffeln (mehligkochend)
200 ml Milch (warm)
1 EL Butter
Muskat
½ TL Salz
1 Zwiebel
2 EL Öl
Instructies
So machst du Kartoffelbrei selberSchäle zuerst die Kartoffeln und schneide sie klein.Gib die Kartoffelwürfel in einen Topf, bedecke sie mit Wasser und füge etwas Salz hinzu. Bringe sie zum Kochen und lasse sie bei geschlossenem Deckel köchelnIn der Zwischenzeit schälst du die Zwiebel und schneidest sie in kleine Würfel. Brate sie in etwas Olivenöl extra vergine oder in Butterschmalz an. Wenn die Kartoffeln weich sind, gießt du sie ab, gibst sie zurück in den Topf und lässt sie kurz ausdämpfen.Drücke sie dann durch eine Kartoffelpresse oder zerstampfe sie und rühre die warme Milch, die Butter, Salz und Muskat unter. Gib dabei soviel Flüssigkeit zu, wie du für deine Lieblingskonsistenz benötigst.Serviere den Kartoffelbrei mit den gebratenen Zwiebelwürfel.
Voedingswaarde
Portiegrootte
-
Calorieën
265 kcal
Totale vet
10 g
Verzadigd vet
-
Onverzadigd vet
-
Transvet
-
Cholesterol
-
Natrium
-
Totale koolhydraten
38 g
Voedingsvezels
-
Totale suikers
-
Eiwit
6 g
4 servings
porties10 minutes
actieve tijd40 minutes
totale tijd