Umami
Umami

Winters Family Meals

Pumpkin-Scrambled Eggs

1 serving

porties

5 minutes

actieve tijd

10 minutes

totale tijd

Ingrediënten

1 whole egg

3 egg whites

⅓ cup pumpkin puree

¼ teaspoon ground cumin

½ teaspoon freeze-dried chives

¼ teaspoon sea salt

⅛ teaspoon black pepper

Hot sauce (optional)

Instructies

Warm a skillet over medium-low heat and coat with olive-oil cooking spray.

Whisk all ingredients together in a small bowl.

Add the mixture to the hot skillet. Allow the bottom to cook for about 1 minute, or until the edges look dry. Occasionally toss the eggs with a spatula until they are cooked to your desired consistency.

Top with hot sauce if desired. Enjoy!

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

140 kcal

Totale vet

4 g

Verzadigd vet

1 g

Onverzadigd vet

3 g

Transvet

-

Cholesterol

140 mg

Natrium

810 mg

Totale koolhydraten

7 g

Voedingsvezels

-

Totale suikers

4 g

Eiwit

17 g

1 serving

porties

5 minutes

actieve tijd

10 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.