Umami
Umami

Judy Wellington

Fruchtiger Brokkolisalat mit Nüssen

1 serving

porties

10 minutes

actieve tijd

20 minutes

totale tijd

Ingrediënten

1 Brokkoli

50 g Schafskäse

50 g gemischte Nüsse

100 g weiße und rote Weintrauben

0,5 TL Zucker

0,5 TL Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise frisch geriebene Muskatnuss

2 EL Balsamicoessig

3 EL Olivenöl

Instructies

Zunächst den Brokkoli waschen. Den Strunk entfernen, schälen und fein hobeln. Die Röschen teilen. Den Schafskäse würfeln und die Trauben halbieren. Die Nüsse bereitlegen.

Alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.

Alle Zutaten für den Salat mit dem Dressing vermischen und vor dem Servieren mind. 10 Minuten ziehen lassen.

Voedingswaarde

Portiegrootte

1 Portion

Calorieën

792 kcal

Totale vet

60.8 g

Verzadigd vet

-

Onverzadigd vet

-

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

-

Totale koolhydraten

30.5 g

Voedingsvezels

-

Totale suikers

-

Eiwit

30.6 g

1 serving

porties

10 minutes

actieve tijd

20 minutes

totale tijd
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