Umami
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Lunch

Cous cous di zucca, barbabietola e ceci con salsa tahini

4 items

porties

20 minutes

actieve tijd

45 minutes

totale tijd

Ingrediënten

150 g di cipolla rossa

200 g di zucca Butternut

200 g di barbabietola

50 g di olio extravergine di oliva

½ cucchiaino di sale

½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

2 cucchiai di foglioline di timo fresco

1 cucchiaino di cumino in polvere

120 g di cous cous

240 g di acqua

½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

1 spicchio di aglio

40 g di tahin

50 g di yogurt naturale

2 cucchiaini di semi di cumino

30 g di succo di limone, spremuto fresco

40 g di olio extravergine di oliva

¼ di cucchiaino di sale

½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

250 g di ceci bianchi in scatola

4 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco

Instructies

-

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

687.2 kcal

Totale vet

32.6 g

Verzadigd vet

-

Onverzadigd vet

-

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

-

Totale koolhydraten

81.9 g

Voedingsvezels

-

Totale suikers

-

Eiwit

21.1 g

4 items

porties

20 minutes

actieve tijd

45 minutes

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