ZWETSCHGEN-CRUMBLE

Ingrediënten

• 250 g Zwetschgen

• 50 g Mehl

• 50 g gemahlene Mandeln

• 25 g Haferflocken

• 65 g Zucker

• 50 g Butter

• 2 EL Zitronensaft

• ½ EL Zimt

Instructies

Zwetschgen waschen, entsteinen und in kleine Stückchen schneiden. An- schließend mit Zimt, Zitronensaft und 15 Gramm Zucker mischen und in eine eingefettete Form geben. Für die Streu- sel Mehl, Mandeln und Haferflocken gemeinsam mit dem restlichen Zucker mischen. Nun die weiche Butter einkne- ten, bis sich alles gut vermischt und eine krümelige Mischung entsteht. Diese nun über den Zwetschgen verstreuen. Den Crumble im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen, bis die Streusel knusprig und goldbraun sind.