Poké Bowl

• porties: 4 personen
• actieve tijd: 15 min
• totale tijd: 40 min

Ingrediënten

• 500 gr / 1 pakje poké bowl/sushi rijst

• 2 avocado’s

• 1 zakje wortelsnippers

• 1 pakje surimi sticks

• 1 komkommer

• 200 gr sojaboontjes

• Sriracha mayo

• Soya saus

• Rijstazijn

Instructies

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer een scheut van de rijstazijn door de rijst als deze nog warm is. Laat de rijst in 20 min in de pan.

2. Snij alle groentes in stukjes.

3. Voeg alles samen op het bord en top met sriracha mayo en soya saus.