Bruschette Al Pomodoro E Varie

• porties: 8 servings
• actieve tijd: 10 minutes
• totale tijd: 15 minutes

Ingrediënten

Pane casereccio 8 fette

Pomodori ramati maturi 500 g

Basilico 8 foglie

Origano q.b.

Olio extravergine d'oliva q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Instructies

Per preparare le bruschette al pomodoro, per prima cosa lavate i pomodori, divideteli a metà 1 e poi riduceteli a cubetti 2 . Versate i pomodori in una ciotola e aggiungete le foglie di basilico, precedentemente lavate e asciugate 3 .

Condite con un pizzico di origano 4 , sale 5 , pepe e olio 6 . Mescolate bene e lasciate insaporire per circa 30 minuti. Il riposo è facoltativo, ma lo consigliamo perchè si amalgamino profumi e sapori.

Nel frattempo tagliate il pane a fette 7 . Trascorso il tempo di riposo, scaldate bene una griglia e adagiatevi sopra le fette di pane 8 . Grigliatele da entrambi i lati finché non risulteranno abbrustolite 9 .

A questo punto distribuite l’insalata di pomodori sulle fette di pane 10 , condite ancora con un filo d’olio 11 e fate riposare per un paio di minuti, poi servite le vostre bruschette al pomodoro 12 !

Voedingswaarde

• Calorieën: 105 kcal
• Totale vet: 2,7 g
• Verzadigd vet: 0,4 g
• Cholesterol: 0 mg
• Natrium: 219,6 mg
• Totale koolhydraten: 17 g
• Voedingsvezels: 2,4 g
• Totale suikers: 3,3 g