Umami
Umami

Wat eten we vandaag?

Noedels met paprika, biefstuk en ketjap

4 servings

porties

15 minutes

totale tijd

Ingrediënten

3 rode paprika's

300 g biefstukken

3 bosuitjes

15 g verse koriander

1 limoen

270 g Hakubaku udon-noedels

½ el sesamolie

1 el zonnebloemolie

2 el ketjap

Instructies

Halveer de paprika’s, verwijder de steeltjes en de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes van ca. 3 mm

Snijd de biefstuk in reepjes van 1 cm. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Snijd de koriander grof. Snijd de limoen in partjes.

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.

Verhit de sesamolie met de zonnebloemolie in een wok op hoog vuur.

Schroei de biefstukreepjes in 30 sec. dicht op hoog vuur in de wok.

Voeg de paprikareepjes toe en roerbak 1 min. mee.

Voeg de ketjap en de noedels toe en meng goed.

Verdeel over de borden en bestrooi met de bosui en koriander. Verdeel de partjes limoen erover.

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

415 kcal energie

Totale vet

8 g vet

Verzadigd vet

1 g waarvan verzadigd

Onverzadigd vet

-

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

-

Totale koolhydraten

59 g koolhydraten

Voedingsvezels

-

Totale suikers

-

Eiwit

24 g eiwit

4 servings

porties

15 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.