Leckere Rezepte
Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry
4 servings
porties15 minutes
actieve tijd30 minutes
totale tijdIngrediënten
2 Knoblauchzehen
15 g Ingwer, frisch
200 g Zwiebeln
10 g Öl
2 Auberginen
1 TL Kreuzkümmelsamen
¼ TL Koriander, gemahlen
1 TL Kurkuma, gemahlen
½ - 1 TL Chili, gemahlen
400 g Kokosmilch, fettreduziert
50 g Erdnusscreme
1 EL Tamarinden-Paste
1 TL Meersalz
2 EL Koriander
Instructies
-
Voedingswaarde
Portiegrootte
-
Calorieën
272 kcal
Totale vet
19 g
Verzadigd vet
-
Onverzadigd vet
-
Transvet
-
Cholesterol
-
Natrium
-
Totale koolhydraten
16 g
Voedingsvezels
-
Totale suikers
-
Eiwit
5 g
4 servings
porties15 minutes
actieve tijd30 minutes
totale tijd