Umami
Umami

Judy Wellington

„Calzone“, wie man sie im Nahen Osten machen könnte von Fief

4 servings

porties

45 minutes

actieve tijd

1 hour 10 minutes

totale tijd

Ingrediënten

4 dünne Fladenbrot(e) (türkische/arabische, 25 cm Durchmesser)

12 Stiel/e Cherry-Rispentomate (n)

1 Bund Petersilie, glatte

4 Lauchzwiebel (n)

1 Paprikaschote(n), rote

2 Knoblauchzehe (n)

1 EL, gehäuft Tomatenmark

3 EL Olivenöl (natives)

n. B. Salz und Pfeffer

Kreuzkümmelpulver

Chiliflocken

n. B. Aioli (gekauft oder selbst gemacht)

1 Pck. Hirtenkäse (ca. 200 g)

8 Scheibe/n Cheddarkäse

1 Pck. Sucuk (in Scheiben, ca. 200 g)

1 Becher Joghurt (ca. 150 g)

½ kl. Kopf Eisbergsalat

Instructies

-

4 servings

porties

45 minutes

actieve tijd

1 hour 10 minutes

totale tijd

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