Umami
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Leckere Rezepte

Apfel-Nuss-Muffins

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Ingrediënten

500 g Äpfel, in kleine Würfel geschnitten

200 g Butter

120 g Honig

4 Eier

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

2 gestrichene TL Zimt

100 g Walnüsse, gehackt

Instructies

Die Butter mit dem Honig und den Eiern schaumig schlagen.

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, sieben und vorsichtig unter die Butter-Ei-Masse heben.

Den Zimt hinzufügen und anschließend die klein geschnittenen Äpfel und die gehackten Walnüsse unterheben.

Den Teig in Muffinformen füllen.

Die Muffins bei 180 °C für ca. 15 Minuten backen.

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