Umami
Umami

Salads/Dressings

Watermelon Quinoa Salad

4 servings

porsjoner

20 minutes

aktiv tid

30 minutes

total tid

Ingredienser

2 c. quinoa, cooked and cooled

3 c. watermelon, cut in 1/2-inch cubes

1 c. cucumber, cut into 1/2-inch cubes

1/2 small red onion, thinly sliced

1/2 c. feta

1/2 c. mint leaves, torn

1/4 c. balsamic glaze

Kosher salt

Fremgangsmåte

Toss all ingredients together, reserving some feta, mint, and balsamic for garnish. Season with salt and top with extra feta, mint, and balsamic glaze. Serve.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

-

Kalorier

423

Totalt fett

9 g

Mettet fett

3 g

Umettet fett

-

Transfett

0 g

Kolesterol

17 mg

Natrium

654 mg

Totalt karbohydrater

62 g

Kostfiber

7 g

Totalt sukker

11 g

Protein

16 g

4 servings

porsjoner

20 minutes

aktiv tid

30 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.