Umami
Umami

Omnivore's Oven

Medialunas

-

porsjoner

8 hours

aktiv tid

8 hours 25 minutes

total tid

Ingredienser

* 500 g bread flour (protein 12-13%) * 235 g milk * 20 g water * 75 g sugar * 10 g salt * 1 large egg * 5 g instant yeast * 15 g honey * 20g soft butter for the dough * 225 g roll-in butter (pastry butter with 82% fat or more) + 25g flour Sweet syrup * 50g sugar * 100g water

Fremgangsmåte

-

-

porsjoner

8 hours

aktiv tid

8 hours 25 minutes

total tid

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.