Umami
Umami

Kris

Fedtkager - Mormors sønderjyske opskrift

20 servings

porsjoner

30 minutes

aktiv tid

45 minutes

total tid

Ingredienser

185 g hvedemel

185 g sukker

100 g svinefedt

0,5 tsk vaniljesukker

0,5 tsk hjortetaksalt

2 spsk kakao

Fremgangsmåte

Tænd ovnen på 185 grader almindelig over- og undervarme.

Bland alle ingredienserne sammen på nær kakao, og ælt til en samlet masse. Brug gerne hænderne, da varmen fra hænderne hjælper med at smelte fedten lidt og samle dejen.

Del dejen i 2 dele og tilsæt kakao til den ene del. Tril dejen til små kugler (10 hvide og 10 brune), tryk dem flade og sæt dem på en bageplade.

Bag kagerne i midten af ovnen ved 185 grader over- og undervarme i ca. 15 min. Kagerne skal gerne sprække lidt og være meget porøse på overfladen, mens de er sprøde indeni.

Lad kagerne køle af og opbevar dem efterfølgende i en kagedåse.

Notater

Hvis de får farve - så er de brændte og bliver nemt for tørre

Hvid på en brun plade for at se status på brune

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

1 fedtkage

Kalorier

116 kcal

Totalt fett

5 g

Mettet fett

2 g

Umettet fett

3 g

Transfett

-

Kolesterol

5 mg

Natrium

1 mg

Totalt karbohydrater

17 g

Kostfiber

1 g

Totalt sukker

9 g

Protein

1 g

20 servings

porsjoner

30 minutes

aktiv tid

45 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.