M&M MEALS
Gnocchi mit Burrata
2 servings
porsjoner20 minutes
aktiv tid20 minutes
total tidIngredienser
½ EL Zucker
1 Knoblauchzehen
300 g Cherry-Tomaten
2 Zweiglein Basilikum
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
wenig Fleur de Sel
wenig Pfeffer
150 g Burrata
2 EL Tomatenpüree
300 g Kartoffelgnocchi
1 ½ EL Olivenöl
2 EL Weissweinessig
Fremgangsmåte
Tomatensauce
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Knoblauch und Tomatenpüree beigeben, kurz andämpfen. Tomaten, Essig und Zucker beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen.
Gnocchi nach Angabe auf der Verpackung im siedenden Salzwasser ziehen lassen. Gnocchi abtropfen, dabei ca. 1 dl Kochwasser auffangen und mit den Gnocchi zur Tomatensauce geben, mischen, würzen.
Anrichten
Burrata und Basilikum auf den Gnocchi verteilen, Öl darüberträufeln, würzen.
Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse
2 Personen
Kalorier
276 kcal
Totalt fett
16 g
Mettet fett
-
Umettet fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totalt karbohydrater
26 g
Kostfiber
-
Totalt sukker
-
Protein
7 g
2 servings
porsjoner20 minutes
aktiv tid20 minutes
total tid