Umami
Umami

M&M MEALS

Gnocchi mit Burrata

2 servings

porsjoner

20 minutes

aktiv tid

20 minutes

total tid

Ingredienser

½ EL Zucker

1 Knoblauchzehen

300 g Cherry-Tomaten

2 Zweiglein Basilikum

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

wenig Fleur de Sel

wenig Pfeffer

150 g Burrata

2 EL Tomatenpüree

300 g Kartoffelgnocchi

1 ½ EL Olivenöl

2 EL Weissweinessig

Fremgangsmåte

Tomatensauce

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Knoblauch und Tomatenpüree beigeben, kurz andämpfen. Tomaten, Essig und Zucker beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen.

Gnocchi nach Angabe auf der Verpackung im siedenden Salzwasser ziehen lassen. Gnocchi abtropfen, dabei ca. 1 dl Kochwasser auffangen und mit den Gnocchi zur Tomatensauce geben, mischen, würzen.

Anrichten

Burrata und Basilikum auf den Gnocchi verteilen, Öl darüberträufeln, würzen.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

2 Personen

Kalorier

276 kcal

Totalt fett

16 g

Mettet fett

-

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Totalt karbohydrater

26 g

Kostfiber

-

Totalt sukker

-

Protein

7 g

2 servings

porsjoner

20 minutes

aktiv tid

20 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.