Umami
Umami

Veggies

Eggplant Casserole - Aubergine

6 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

1 hour 5 minutes

total tid

Ingredienser

2 cups eggplants, cubed

1 onion, sliced

1 tablespoon olive oil

3 tablespoons margarine

fresh ground pepper

125 g shredded cheddar cheese

1 cup milk

1 cup cracker crumb

2 eggs, beaten

Fremgangsmåte

Preheat oven to 180°C.

Heat oil in saucepan.

Sauté eggplant and onion until soft.

Remove saucepan from heat and stir through margarine until melted.

Add remainder of ingredients, and combine well.

Transfer to a casserole dish, and bake until golden and bubbling, approx 45 minutes.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

-

Kalorier

437.8

Totalt fett

27.5

Mettet fett

11.1

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

134.4

Natrium

366.1

Totalt karbohydrater

31.7

Kostfiber

2.6

Totalt sukker

2.5

Protein

16.4

6 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

1 hour 5 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.