Wat eten we vandaag?
Stamppot rauwe andijvie met champignons en komijnekaas
4 servings
porsjoner45 minutes
total tidIngredienser
1500 g Kruimige aardappelen
250 g Kastanjechampignons
50 g Vloeibare margarine
150 ml Halfvolle melk
600 g Andijvie gesneden
200 g Komijnekaas 20+
1 snufje peper
1 snufje Nootmuskaat
Fremgangsmåte
Schil de aardappels en snijd ze in stukken.
Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Kook de aardappelen in een bodem water met in 20-25 minuten gaar.
Verhit intussen de boter in de pan en bak de champignons even.
Verhit in een steelpan de melk.
Giet de aardappelen af en laat ze uitlekken.
Stamp de aardappelen fijn en roer de warme melk erdoor zodat een smeuïge puree ontstaat.
Schep de andijvie, de champignons, komijnekaas, peper en nootmuskaat door de aardappelpuree en warm de stamppot nog even goed door.
Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse
-
Kalorier
599
Totalt fett
-
Mettet fett
-
Umettet fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totalt karbohydrater
-
Kostfiber
-
Totalt sukker
-
Protein
-
4 servings
porsjoner45 minutes
total tid