Paprika Recipes
Filet Mignon De Veau Aux Morilles
4
porsjoner15 min
aktiv tid45 min
total tidIngredienser
600 g. de filet mignon de veau
1 échalote
1 branche de thym
20 g. de morilles sèches
2 dl. de fond de veau
1 dl. de vin blanc sec
1 cs. de cognac
2-3 cs. de crème fraiche
4 branches d’estragon
Huile neutre
Beurre
Sel et poivre
Fremgangsmåte
-
4
porsjoner15 min
aktiv tid45 min
total tid