Teriyaki sauce

• porsjoner: 1 serving
• aktiv tid: 10 minutes
• total tid: 20 minutes

Ingredienser

2 ½ deciliter Vand

5 spsk. Brun farin (kan erstattes med muscovadosukker)

½ deciliter Soya

2 spsk. Honning

1 fed Hvidløg (finthakket)

½ tsk. Stødt ingefær

2 spsk. Maizena

Fremgangsmåte

Hæld vand, brun farin, soja, honning, hvidløg og stødt ingefær i en lille gryde.

Kog blandingen op og lad den koge ved middel varme i cirka. 5 minutter.

Udrør maizena i lidt koldt vand i en lille skål, til du har en glat og fin blanding uden klumper.

Hæld maizenablandingen i saucen og lad den simre, til den har den ønskede konsistens. Den skal have cirka samme konsistens som flydende honning (saucen bliver lidt tykkere, når den er kold, så lav den ikke alt for tyk). Sker det, kan du blot fortynde den med lidt vand.

Afkøl saucen og hæld den på en rengjort flaske, syltetøjsglas eller lignende.

Saucen kan holde sig et par uger i køleskabet.

Notater

Mindre majs end du tror

Smager bedre når den har trukket en dag

Prøv evt med lidt kyllinge pulver i