Umami
Umami

Creeach Fam Recipes

Watermelon, Feta, and Cilantro Salad

8 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

15 minutes

total tid

Ingredienser

8 cups watermelon, cubed

1 cup feta cheese (crumbled or cubed, I used reduced fat)

1/2 cup red onion, thinly sliced

1/2 cup cilantro, chopped

2 tbsp. lime juice

2 tbsp olive oil

2 tbsp. red wine vinegar

Salt and pepper to taste

Fremgangsmåte

Make lime salad dressing.

Whisk together the lime juice, olive oil, red wine vinegar, salt, and pepper. Start with a small amount of salt since the feta is salty.

Toss all ingredients with dressing.

Toss together the watermelon, feta, red onion, cilantro, and dressing. Taste and season with salt and pepper if needed.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

1 cup

Kalorier

132 cal

Totalt fett

8 g

Mettet fett

3 g

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

17 mg

Natrium

212 mg

Totalt karbohydrater

14 g

Kostfiber

1 g

Totalt sukker

11 g

Protein

4 g

8 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

15 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.