Name: Cranberry and Pecan Chicken Salad
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 lb boneless (skinless chicken breast); Salt and black pepper (to taste); ½ cup plain 0% Greek yogurt (2% also works great); ¼ cup mayonnaise; ¾ cup celery (diced); 1/2 cup red onion (diced * see note below); ½ cup dried cranberries; ½ cup pecans (chopped); 2 tbsp lemon juice (about ½ a large lemon)

Enkel oppskriftsbehandling. Med Umami kan du lage oppskrifter fra hvilken som helst enhet og samarbeide om kokebøker med familie og venner.

Umami | Oppskriftsbehandling for iOS og Android

Ofte stilte spørsmål

Tilbakestill passord

{sender} har invitert deg til å bli med i familien sin.

Familieinvitasjon

Bli med i {sender}s familie

{sender} har invitert deg til {groceryList}.

Invitasjon til handleliste

{sender} har invitert deg til {mealPlan}.

Invitasjon til måltidsplan

{sender} har invitert deg til {recipeBook}.

Invitasjon til kokebok

Den vakkert designede appen for å samle, organisere og dele oppskrifter. For iOS og Android.

Enkel oppskriftsbehandling

Beklager, men siden du lette etter ble ikke funnet.

Siden ble ikke funnet!

Nytt Familiemedlem

Nytt Medlem i Handlelisten

{groceryList}

Nytt Medlem i Måltidsplanen

{mealPlan}

Nytt Medlem i Kokeboken

{member} La til en Oppskrift

Oppskrift

Navn

Kokebok

Registrer deg

Logg inn

Har du spørsmål, kommentarer eller bekymringer? Vennligst send oss en e-post på <link>{email}</link>.

Support

Recipes

Season chicken breast with salt and pepper and place in a shallow baking dish. Cook for about 15-18 minutes, until chicken is completely cooked (until it reaches an internal temperature of 165°F).

Shred the chicken using a stand mixer, two forks or a hand mixer. (details below).

To a large mixing bowl, add shredded chicken, yogurt, mayonnaise, celery, red onion, cranberries, pecans and drizzle with lemon juice. Mix well.

½ cup plain 0% Greek yogurt (2% also works great)

1/2 cup red onion (diced * see note below)

2 tbsp lemon juice (about ½ a large lemon)

Cranberry and Pecan Chicken Salad

Ingredienser

Fremgangsmåte

Næringsinnhold

Klar til å begynne å lage mat?