Name: French Onion Soup
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 1/2 pounds yellow onions, halved, and sliced 1/4-inch thick (8 cups); 1/4 pound unsalted butter; 1 bay leaf; 1/2 cup medium-dry sherry; 1/2 cup brandy or Cognac; 1 1/2 cups good dry white wine; 4 cups beef stock; 4 cups veal stock; 1 tablespoon kosher salt; 1/2 teaspoon freshly ground white pepper; Freshly grated Parmesan

Enkel oppskriftsbehandling. Med Umami kan du lage oppskrifter fra hvilken som helst enhet og samarbeide om kokebøker med familie og venner.

Umami | Oppskriftsbehandling for iOS og Android

Ofte stilte spørsmål

Tilbakestill passord

{sender} har invitert deg til å bli med i familien sin.

Familieinvitasjon

Bli med i {sender}s familie

{sender} har invitert deg til {groceryList}.

Invitasjon til handleliste

{sender} har invitert deg til {mealPlan}.

Invitasjon til måltidsplan

{sender} har invitert deg til {recipeBook}.

Invitasjon til kokebok

Den vakkert designede appen for å samle, organisere og dele oppskrifter. For iOS og Android.

Enkel oppskriftsbehandling

Beklager, men siden du lette etter ble ikke funnet.

Siden ble ikke funnet!

Nytt Familiemedlem

Nytt Medlem i Handlelisten

{groceryList}

Nytt Medlem i Måltidsplanen

{mealPlan}

Nytt Medlem i Kokeboken

{member} La til en Oppskrift

Oppskrift

Navn

Kokebok

Registrer deg

Logg inn

Har du spørsmål, kommentarer eller bekymringer? Vennligst send oss en e-post på <link>{email}</link>.

Support

Drew’s Secret Stuff

In a large stockpot on medium-high heat, saute the onions with the butter and bay leaf for 20 minutes, until the onions turn a rich golden brown color. Deglaze the pan with the sherry and brandy and simmer uncovered for 5 minutes. Add the white wine and simmer uncovered for 15 more minutes.

Add the beef and veal stocks plus salt and pepper. Bring to a boil, then simmer uncovered for 20 minutes. Remove the bay leaf, taste for salt and pepper, and serve hot with grated Parmesan.

2 1/2 pounds yellow onions, halved, and sliced 1/4-inch thick (8 cups)

French Onion Soup

Ingredienser

Fremgangsmåte

Næringsinnhold

Klar til å begynne å lage mat?