My Recipes
Potatisgratäng (grundrecept)
6 servings
porsjoner1 hour 30 minutes
total tidIngredienser
1800 g fast potatis (gärna marilyn)
3 vitlöksklyftor
2 1/2 dl vispgrädde
5 dl mjölk (3 %)
2 1/2 tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar
2 dl riven ost
Fremgangsmåte
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skär potatisen i 3–4 mm tjocka skivor, gärna i matberedare. Skala och finriv vitlöken.
Koka upp grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en kastrull. Tillsätt potatisen och låt koka upp under omrörning. Koka på medelvärme utan lock tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Rör då och då. Smaka av. Tillsätt ev mer salt och peppar.
Häll potatisblandningen i en ugnssäker form, ca 25x30 cm (för 6 port). Jämna till och strö över osten.
Gratinera i mitten av ugnen ca 25 minuter. Låt gratängen vila minst 30 minuter före servering, så den hinner sätta sig.
Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse
-
Kalorier
496
Totalt fett
23 g
Mettet fett
-
Umettet fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totalt karbohydrater
55 g
Kostfiber
-
Totalt sukker
-
Protein
13 g
6 servings
porsjoner1 hour 30 minutes
total tid