Umami
Umami

Main Copy

Prei-mosterdsoep

4 servings

hidangan

25 minutes

jumlah masa

Bahan-bahan

500 g preien

2 el traditionele olijfolie

2 kruimige aardappelen

1 l kippenbouillon van tablet

2 el Zaanse mosterd

125 ml crème fraîche

125 g spekjes

Arahan

Was de prei en snijd in ringen.

Verhit de olie in een soeppan. Leg enkele lichtgroene, dunne ringen prei apart voor de garnering en bak de rest op middelhoog vuur 3 min. in de olie.

Snijd de aardappelen in blokjes.

Voeg de aardappelen en bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat de soep 10-15 min. zachtjes doorkoken.

Schep de mosterd en de crème fraîche in de soep en pureer het geheel met de staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.

Verwarm de soep nog even kort en schep hem in kommen of diepe borden. Strooi er de achtergehouden ringen prei over.

Pemakanan

Saiz Hidangan

-

Kalori

205 kcal energie

Jumlah Lemak

11 g vet

Lemak Tepu

4 g waarvan verzadigd

Lemak Tidak Tepu

-

Lemak Trans

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Jumlah Karbohidrat

19 g koolhydraten

Serat Pemakanan

-

Jumlah Gula

-

Protein

5 g eiwit

4 servings

hidangan

25 minutes

jumlah masa
Mula Memasak

Bersedia untuk mula memasak?

Kumpul, sesuaikan, dan kongsi resipi dengan Umami. Untuk iOS dan Android.