Umami
Umami

Judy Wellington

Limetten-Koriander-Reis (einfache Beilage)

4 servings

hidangan

5 minutes

masa aktif

25 minutes

jumlah masa

Bahan-bahan

200 g Basmati-Reis (oder eine andere Reissorte)

360 ml Wasser

½ TL Salz

1,5 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe (gerieben oder gepresst)

1 grüne Peperoni oder Jalapeño (fein gehackt)

2 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)

½ Bund Koriander (fein gehackt)

1-2 TL Limettenschale

1,5 EL Limettensaft

Sesam

Rote Paprikaflocken

Arahan

*Hinweis: Schau dir das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt-Fotos oben im Beitrag an!

Reis, Wasser, Salz und 0,5 Esslöffel Olivenöl in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Einen Deckel auf den Topf setzen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen (oder wie auf der Packung angegeben).

Anschließend den Deckel abnehmen, den Reis mit einem Löffel vorsichtig auflockern und eine Minute abkühlen lassen.

Währenddessen die grüne Peperoni, die Frühlingszwiebeln und den Koriander fein hacken. Den Knoblauch fein reiben oder pressen. Das gehackte Gemüse mit etwas Limettenschale, Limettensaft und dem restlichen Olivenöl zum Reis geben und alles gut vermengen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Nach Belieben mit Sesam und roten Paprikaflocken garnieren und als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten servieren.

Guten Appetit!

Pemakanan

Saiz Hidangan

1 Portion

Kalori

205 kcal

Jumlah Lemak

1.7 g

Lemak Tepu

0.3 g

Lemak Tidak Tepu

-

Lemak Trans

-

Kolesterol

-

Natrium

255.2 mg

Jumlah Karbohidrat

42.7 g

Serat Pemakanan

1.4 g

Jumlah Gula

0.8 g

Protein

4.2 g

4 servings

hidangan

5 minutes

masa aktif

25 minutes

jumlah masa
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