Linsen Dal mit Spinat

• hidangan: 2,5 Personen LOL
• masa aktif: 30
• jumlah masa: 60 minutes

Bahan-bahan

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

250g rote Linsen

4 EL Garam Masala Gewürzzubereitung

1 TL Paprikapulver

2 TL Zimt

2 TL Salz

250 ml Kokosmilch

250 ml Wasser

1 Dose gehackte Tomaten (400 gr)

150 gr frischer Spinat

Reis und/oder Naan

Arahan

1 Zwiebel fein würfeln, 2 Knoblauchzehen pressen. Beides in etwas Öl glasig dünsten.

240 gr rote Linsen und alle Gewürze (4 EL Garam Masala, 1 TL Paprikapulver, 2 TL Zimt und 2 TL Salz) beigeben und unter Rühren ca. 3 Minuten mitdünsten.

250 ml Kokosmilch, 250 ml Wasser und gehackte Tomaten (1 Dose à 400 gr) beigeben. Während ca. 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.

150 gr frischen Spinat beigeben und 5 Minuten weiterköcheln, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Gegebenenfalls abschmecken und servieren mit Reis und/oder Naan.