Paprikaš

• hidangan: 2

Bahan-bahan

1 bela cebula

2 rdeci papriki

1 strok cesna

300g piscanca

Soncnicno ali olivno olje

Sol, poper

1 tsp sladke paprike (zacimba)

Lovorov list ali 3

Koper (nekaj)

2 dl piscancje jusne osnove

50ml sladke smetane

Maslo (10, 20g?)

Kis po okusu

Arahan

1. Cesen, cebulo in rdeco papriko narezes. Piscanca razrezes na butterfly, nato na kocke.

2. Ponev ful segrejes, dodas olje, peces piscanca, dokler ne zakrkne od zunaj (itak se bo na koncu skuhal v omaki). Vmes solis in popras.

3. Ko zakrkne, dodas cebulo in cesen in malo popeces 3-5min. Dodas sladko papriko in v 30s dodas rdeco papriko in zalijes z jusno osnovo (drugace se zacimba zazge). Dodas se lovorov list in malo kopra. Pokrito kuhas 20min.

4. Odkrijes in zreduciras, da je se cisto malo tekocine, dodas sladko smetano, maslo in kis, vres, da se zgosti.