M&M MEALS
Couscous-Bohnen-Salat mit Knuspertofu
4 servings
hidangan30 minutes
jumlah masaBahan-bahan
300 g grüne Bohnen
5 dl Gemüsebouillon
300 g Couscous
½ Zwiebel
1 Bund Petersilie
200 g Tofu
2 EL Maisstärke
½ TL Salz
2 EL HOLL-Rapsöl
2 EL Sojasauce
2 EL Olivenöl
4 EL Essig
Pfeffer
Arahan
Bohnen rüsten und waschen. Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden.
Bouillon in einer Pfanne zugedeckt aufkochen. Bohnen dazugeben und mindestens 10 Minuten gar kochen. Couscous dazugeben. Pfanne vom Herd nehmen. Couscous zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
Zwiebel schälen. Petersilie waschen. Zwiebel und Petersilie separat hacken.
Tofu in Würfelchen à 5 mm schneiden. Tofu mit Maisstärke und Salz in einer Schüssel mischen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Tofu ca. 5 Minuten knusprig braten.
Zwiebel, Petersilie, Sojasauce, Olivenöl und Essig verquirlen. Mit Pfeffer würzen. Sauce und Couscous mischen. Tofu darüberstreuen und servieren.
Pemakanan
Saiz Hidangan
-
Kalori
480 kcal
Jumlah Lemak
16 g
Lemak Tepu
-
Lemak Tidak Tepu
-
Lemak Trans
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Jumlah Karbohidrat
-
Serat Pemakanan
64 g
Jumlah Gula
-
Protein
20 g
4 servings
hidangan30 minutes
jumlah masa