Flan Casero

Bahan-bahan

6 huevos (225 g)

8 chucharadas azúcar (150 g)

1000 ml leche

Caramelo para la base del flan

Arahan

Batir el huevo con el azúcar hasta integrarlo. Mezclar con la leche.

Hacer el caramelo con 2 cucharadas de azúcar y poner en la base de la flanera.

Verter la mezcla colada en la flanera.

Hornear al baño María durante 70 min a 150-160 grados o en olla exprés al baño María durante 10 min con los dos aros levantados, dejar reposar 30 min antes de abrir la olla.

Dejar enfriar en el banco

Enfriar 6 horas en la nevera.