Sunday Pasta
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hidangan2
jumlah masaBahan-bahan
1 Stange Sellerie
1 Mittelgrosse Karotte
1 Zwiebel
1 EL gehackter frischer Thymian
1 dl Wein
1 EL Tomatenpüree
1 Glass Wasser
4 Salsiccie
1 Dose Pelati
Salz und Pfeffer
250 g Pasta
Arahan
Zwiebel, Karotte, Sellerie fein würfeln. Thymian hacken. Salsiccie häuten und hacken.
1 EL Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Salsiccie scharf anbraten. Zuerst Farbe annehmen lassen vor dem awenden.
Gemüse hinzufügen. 1EL Tomatenpüree beigeben und andämpfen. Mit Wein ablöschen und um die Hälfte reduzieren. Pelati und ein Glass Wasser beigeben und aufkochen.
Hitze reduzieren und zugedeckt auf kleinster Hitze 1-3 Stunden köcheln.
10 min vor Servieren Pasta kochen und anschliessend in die Sauce geben.
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jumlah masa