Umami
Umami

Sunday Pasta

2

hidangan

2

jumlah masa

Bahan-bahan

1 Stange Sellerie

1 Mittelgrosse Karotte

1 Zwiebel

1 EL gehackter frischer Thymian

1 dl Wein

1 EL Tomatenpüree

1 Glass Wasser

4 Salsiccie

1 Dose Pelati

Salz und Pfeffer

250 g Pasta

Arahan

Zwiebel, Karotte, Sellerie fein würfeln. Thymian hacken. Salsiccie häuten und hacken.

1 EL Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Salsiccie scharf anbraten. Zuerst Farbe annehmen lassen vor dem awenden.

Gemüse hinzufügen. 1EL Tomatenpüree beigeben und andämpfen. Mit Wein ablöschen und um die Hälfte reduzieren. Pelati und ein Glass Wasser beigeben und aufkochen.

Hitze reduzieren und zugedeckt auf kleinster Hitze 1-3 Stunden köcheln.

10 min vor Servieren Pasta kochen und anschliessend in die Sauce geben.

2

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2

jumlah masa
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