M&M MEALS
Chili sin carne
4 servings
hidangan50 minutes
jumlah masaBahan-bahan
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kleine Chilischote
140 g Karotten
200 g Peperoni
1 EL Olivenöl
2 EL Tomatenpüree
1 Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g
50 g Bulgur
4 dl Gemüsebouillon
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
30 g extradunkle Schokolade, 72% Kakaoanteil
1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
1 Dose Borlottibohnen à 400 g, abgetropft 250 g
1 Bund Petersilie
Arahan
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Chili halbieren, entkernen und fein hacken.
Karotten fein würfeln. Peperoni halbieren, entkernen, in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chili dazugeben und dünsten. Karotten, Peperoni und Tomatenpüree beigeben, ca. 3 Minuten dünsten.
Gehackte Tomaten und Bulgur beigeben. Mit Bouillon ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schokolade in Stücke brechen und beigeben. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Beide Bohnensorten in ein Sieb abgiessen, abspülen und abtropfen lassen. Zum Chili geben. Alles bei kleiner Hitze ca. 25 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Petersilie abzupfen. Zum Chili servieren.
Pemakanan
Saiz Hidangan
-
Kalori
340 kcal
Jumlah Lemak
8 g
Lemak Tepu
-
Lemak Tidak Tepu
-
Lemak Trans
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Jumlah Karbohidrat
-
Serat Pemakanan
42 g
Jumlah Gula
-
Protein
17 g
4 servings
hidangan50 minutes
jumlah masa