La Caprese Façon Jojo's Bizarre Adventure ! Abonne-toi Pour

Bahan-bahan

La classique salade de tomates mozza pimpée dans pas une mais DEUX versions Jojo ! On joue sur les couleurs, les formes et un dressage digne d’une pose de Stand ! 💃

Et rien de mieux pour se rafraîchir quand il fait chaud !

Ingrédients pour la version 1 :

2 à 3 tomates rouges

1 boule de mozza

Quelques feuilles de salade bien fraîche

2 tranches de pain grillé à l’huile d’olive

2 cuil. de pesto verde

Huile d’olive et fleur de sel

Arahan

Pour la vinaigrette de Tonio :

2 anchois à l’huile

Quelques feuilles de nori

1 cuil. à café de vinaigre balsamique

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Le jus et le zeste de 1 citron

Mixez tous les ingrédients pour avoir une sauce umami au possible !

Ingrédients pour la 2eme salade :

4 tomates de plusieurs variétés pour le goût

1 belle burrata

1 poignée de pistaches

Quelques dés de pastèque bien fraîche

Huile d’olive

Parmesan râpé

Fleur de sel