Welsh complet

• hidangan: 4 servings
• masa aktif: 10 minutes
• jumlah masa: 30 minutes

Bahan-bahan

800 g Cheddar

4 Œuf (s)

4 tranche(s) Pain de campagne

4 tranche(s) Jambon blanc

2 c. à soupe Moutarde forte

16 cl Bière blonde

Poivre

Arahan

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans des plats à gratin individuels ou dans un grand plat, disposez les tranches de pain de campagne. Déposez une tranche de jambon blanc sur chaque morceau de pain.

Étape 2

Râpez le cheddar et faites-le fondre dans une casserole à feu très doux, en remuant sans cesse à l’aide d’une cuillère en bois. Lorsque le fromage fondu nappe la cuillère, mouillez-le avec la bière blonde. Continuez de remuer jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez alors la moutarde puis mélangez à nouveau. Nappez les tranches de pain couvertes de jambon de cette préparation au cheddar et à la bière.

Étape 3

Enfournez le welsh complet pendant 10 minutes.

Étape 4

Quelques minutes avant la cuisson, faites cuire les œufs au plat. À la sortie du four, déposez un œuf au plat sur le dessus de chaque welsh complet. Servez aussitôt avec un tour de moulin à poivre.

Pemakanan

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