Pulled Pork

Bahan-bahan

RECETA para 2 agujas de cerdo

30 g de sal

4 g de pimentón dulce

2 g de pimienta negra

3 g de ajo machacado

1 g de orégano

6 g de azúcar moreno

16 g de mostaza

19 g de vinagre de manzana

25 g de aceite de orujo

30 g de agua

1 cebolla blanca pequeña en gajos

Arahan

Lo cocinamos 5 horas a baja temperatura 150C, lo desmenuzamos y lo terminamos con nuestra BBQ ahumada 🔥