Pad Kra Pao

Bahan-bahan

600g Hack

1 1/4 Tassen Reis, Basmati oder Jasmin

1 Bund Thai Basilikum, ideal Holy Basil

4-5 Knoblauchzehen

2 Schalotte

2 rote Chilis, nach Schärfewunsch

4 Eier

Die Sauce

2 EL helle Sojasauce

4 EL dunkle Sojasauce, Empfehlung Healthy Boy Brand

2 EL Austernsauce

1 EL Fischsauce

2 TL MSG

2 TL Palmzucker oder dunkler Zucker