Umami
Umami

nickagro1@gmail.com

Maple Orange Salmon Cure

-

porcijos

-

bendras laikas

Ingredientai

1 gallon cold water

1 quart brown sugar

2 cups real maple syrup

1 1/2 cup kosher salt

Zest of 4 oranges

Nurodymai

Mix together. Submerge salmon 8-12 hrs. Pull pat dry and put on sheet pan uncovered in walk-in overnight. Smoke at 165 degrees for 2-3 hrs till just cooked and semi opaque

-

porcijos

-

bendras laikas
Pradėti Gaminti

Pasiruošę pradėti gaminti?

Rinkite, pritaikykite ir dalinkitės receptais su Umami. iOS ir Android.