Mini Brownie de banana

Ingredientai

🌱 Ingredientes (para 9 mini brownies)

2 plátanos maduros (aprox. 200 g)

60 g de mantequilla de almendras o cacahuate natural

40 g de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten

1 pizca de sal

30 g de harina de avena sin gluten

40 g de chips de chocolate oscuro vegano (opcional)

Nurodymai

👩🍳 Procedimiento:

Preparar la mezcla:

Precalienta el horno a 180 °C. Tritura los plátanos hasta hacer un puré.

Añade la mantequilla de almendras, el cacao, la vainilla, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.

Incorpora la harina de avena y mezcla hasta tener una masa espesa.

Si deseas, añade chips de chocolate vegano.

Hornear:

Vierte la mezcla en moldes de mini brownies (o una bandeja pequeña forrada con papel vegetal).

Hornea durante 18-20 minutos. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.

Servir:

Puedes decorarlos con un poco de cacao en polvo espolvoreado o una rodajita de plátano deshidratado.

Pastabos

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