Judy Wellington
Sommersalat mit Tahini
3 servings
分量5 minutes
調理時間5 minutes
総時間材料
50 g Pinienkerne
500 g grüne Bohnen
6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 250g)
30 ml Olivenöl
1 TL Salz
1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
2-3 EL Tahini
1/2 Zitrone
2 EL Dattelsirup
3 EL Olivenöl
etwas Wasser zum verdünnen
Salz & Pfeffer nach Geschmack
2-3 EL frische Petersilie (glatt) (gehackt, für Deko)
手順
Die Pinienkerne in einer Pfanne auf mittlere Hitze anrösten und zum abkühlen auf einen großen Teller verteilen. Dann für später zur Seite stellen.
Die Bohnen waschen, spitzen wegschneiden und halbieren.
Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
Die Bohnen und Kartoffeln auf einem Backblech nebeneinander legen.
Olivenöl und Salz gleichmäßig darüber verteilen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die Bohnen herausnehmen und die Kartoffeln weitere 5-10 Minuten im Ofen lassen, bis die Kartoffeln goldbraun-knusprig sind.
Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Die Kartoffeln und Bohnen in eine große Schüssel geben, das Dressing, Petersilie und die Pinienkerne darüber geben und gut vermischen.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken, frische Petersilie darüber geben und genießen:-)
栄養
サービングサイズ
1 Portion
カロリー
265 kcal
脂肪総量
22 g
飽和脂肪
2 g
不飽和脂肪
18 g
トランス脂肪
-
コレステロール
-
ナトリウム
141 mg
炭水化物総量
16 g
食物繊維
6 g
糖質総量
7 g
タンパク質
6 g
3 servings
分量5 minutes
調理時間5 minutes
総時間