Name: Crockpot Cheesy Potatoes
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 cream of chicken soup (10 3/4 oz); 1 c. sour cream; 1 Tbsp onion chopped or onion powder; 1/4 c. butter (melted); 1/4 tsp salt; 1/4 tsp pepper; 32 oz frozen cubed hash brown potatoes (thawed); 2 c. sharp cheddar cheese

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SIDES

Combine the cream of chicken soup, sour cream, onion and butter in a large bowl. Add hash browns and 1 1/2 c. cheese and stir until combined. Pour into 4 qt slow cooker, cover.

Cook for 4-5 hours on low or until potatoes are tender. Sprinkle the remaining cheese over potatoes and continue to cook 5 minutes or until cheese is melted.

32 oz frozen cubed hash brown potatoes (thawed)

Crockpot Cheesy Potatoes

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