Name: Garlic Green Beans
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 tablespoon oil (peanut or sesame); 2 shallots (diced (about 4 tbsp); 6 cloves garlic (thinly sliced); 1 pound fresh green beans (trimmed); 1/4 cup rice wine vinegar; 1 tablespoon oyster sauce; 1 tablespoon soy sauce; 1/2 tsp dry ginger; Sea Salt (to taste)

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Dom’s Cooking

In a large, heavy pan, heat oil until shimmery.

Add shallots and garlic, sitr frequently to prevent burning.

When shallots and garlic have browned slightly, add green beans and toss.

Cook about 8 minutes, until green beans start to soften.

Taste to see if the dish needs any salt (do check- or it might get too salty).

When green beans are as soft as you'd like them, remove and plate!

Garlic Green Beans

Cook first by steaming. Also can add bok choy and snow peas

Garlic Green Beans

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