Name: Uno De Los. Platillos Más Típicos De Michoacán, Las Corundas
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: Hoy les compartimos @mexicanaenlacocina y yo la receta y forma correcta de hacer esta delicia de platillo 🙌🏻; INGREDIENTES; 200g manteca de cerdo; 1kg masa de maíz nixtamalizado (puedes comprarla hecha en la tortillería); 1 1/2cda polvo para hornear; 1/2cdita bicarbonato; 1cda sal; 3/4tz agua tibia; Hojas de milpa; PROCEDIMIENTO

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Acrema la manteca de cerdo hasta que doble su tamaño y cambie de color, sigue batiendo y ve agregando poco a poco la masa de maíz

Cuando se haya integrado agrega el polvo para hornear, bicarbonato, sal y el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa pegajosa

Forma un cono con la hoja de milpa, relleno y fórralo en forma de triángulo como en el video, pasa las corundas a la vaporera caliente y deja cocinar 1.5hrs o hasta que la corunda se desprenda de la hoja

Sirve con carne de cerdo en salsa con rajas, crema y queso, si quieres que @mexicanaenlacocina y yo te pasemos la receta de la salsa escribe en los comentarios

Hoy les compartimos @mexicanaenlacocina y yo la receta y forma correcta de hacer esta delicia de platillo 🙌🏻

1kg masa de maíz nixtamalizado (puedes comprarla hecha en la tortillería)

Uno De Los. Platillos Más Típicos De Michoacán, Las Corundas

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