Umami
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Salads/Dressings

Avocado Chicken Salad

4 servings

分量

25 minutes

調理時間

30 minutes

総時間

材料

2 boneless skinless chicken breasts, poached and cut into bite-sized pieces

2 avocados, cubed

1 small mango, cubed

1 c. grape tomatoes, quartered

1/2 c. fresh or frozen corn

1/4 red onion, thinly sliced

1/4 c. lime juice

3 tbsp. extra-virgin olive oil

2 tbsp. freshly chopped cilantro

1 tbsp. minced jalapeño

2 tsp. honey

Kosher salt

Freshly ground black pepper

手順

Make dressing: In a medium bowl, whisk to combine dressing ingredients and season with salt and pepper.

In a large bowl, combine salad ingredients and prepared dressing. Gently toss until salad is coated in dressing, then season to taste with salt and pepper.

栄養

サービングサイズ

-

カロリー

494

脂肪総量

29 g

飽和脂肪

4 g

不飽和脂肪

-

トランス脂肪

0 g

コレステロール

99 mg

ナトリウム

915 mg

炭水化物総量

20 g

食物繊維

9 g

糖質総量

14 g

タンパク質

34 g

4 servings

分量

25 minutes

調理時間

30 minutes

総時間
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