Umami
Umami

Sauces And Spices

Harissa Powder (Spice Blend)

10 servings

分量

5 minutes

総時間

材料

5 guadillo dried chiles

10 arbol dried chiles

1 tbsp smoked paprika

1 tbsp coriander seeds

1 tbsp caraway seeds

1 tbsp cumin seeds

1 tsp garlic powder

1 tsp salt

1/4 tsp cayenne pepper (optional)

手順

Remove the stems from your dried hot chili peppers.

Add them to a cast iron pan and lightly toast for 3-5 minutes on low heat.

Set them aside.

Toast the seeds over low heat in the same cast iron pan.

Place the seeds and chile peppers in a spice grinder or blender and grind them up.

Mix with all the other ingredients.

Store in an airtight container.

栄養

サービングサイズ

-

カロリー

27 kcal

脂肪総量

1 g

飽和脂肪

0.03 g

不飽和脂肪

0.3 g

トランス脂肪

-

コレステロール

-

ナトリウム

2 mg

炭水化物総量

5 g

食物繊維

1 g

糖質総量

0.1 g

タンパク質

1 g

10 servings

分量

5 minutes

総時間
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